Placki ziemniaczane inaczej

17/02/2017

 

Placki ziemniaczane zna chyba każdy i chyba każdy je lubi. Są proste i szybkie w zrobieniu. A gdyby tak trochę je ulepszyć i dodać do nich więcej składników? A gdyby można było w ten sposób przemycić dzieciom trochę warzyw?

 

Placki ziemniaczane są zwykłą, prostą potrawą z ziemniaków, do których dodaje się jajko, trochę cebuli, a także mąkę i sól. Ja zainspirowałam się przepisem, w którym poza podstawowymi składnikami znalazła się także marchewka i papryka. Zamiast cebuli dodano szczypiorek.

Składniki na około 10-15 placków:
- 3 ziemniaki średniej wielkości
- 1 marchewka
- szczypiorek
- 1/3 papryki
- mąka
- jajko
- sól i pieprz

 

Sposób przygotowania:
1. Obieramy ziemniaki i marchewkę. Opłukujemy ziemniaki, szczypiorek i paprykę.

2. Ścieramy ziemniaki na grubszych oczkach tarki, a później trochę siekamy by były mniejsze kawałeczki. Następnie ścieramy marchewkę na mniejszych oczkach i także siekamy.
3. Siekamy szczypiorek, a później paprykę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski.
4. Rozbijamy i ubijamy jajko. Wrzucamy je do miski, a potem dodajemy mąkę, około trzy, cztery łyżki. Solimy i pieprzymy dość obficie i mieszamy wszystko by składniki się połączyły.
5. Rozgrzewamy olej i wykładamy trochę masy formułując cienkie placki. Smażymy z obu stron przez około dwie, trzy minuty by dobrze się zarumieniły i były chrupiące.
6. Odsączamy z tłuszczu na talerzu wyłożonym papierem kuchennym.

 

Tak przygotowane placki są idealnym dodatkiem do mięsa czy sosu. Sprawdzą się także jako główne danie. Są pysznym urozmaiceniem zwykłych placków, które zna każdy. A do tego łatwo w nich przemycić warzywa, za którymi dzieci nie przepadają.
Smacznego!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska