Quiche z łososiem i szparagami

 

Sezon na szparagi w pełni! Nie warto zatem tracić czasu, bo te naturalne afrodyzjaki będą z nami tylko do połowy lipca. Dlatego też zaserwuję wam dziś pyszne danie, w którym możecie wykorzystać te bogate w witaminy i minerały warzywa.

Szparagi są nisko kaloryczne, dlatego doskonale sprawdzą się we wszystkich fit przepisach. I choć ja proponuję wam dziś quiche, czyli danie francuskie z kruchym ciastem i śmietaną, śmiało możecie zrobić je, gdy dbacie o linię przed wakacjami. Wystarczy sięgnąć po śmietanę 12% i mąkę pełnoziarnistą.

 

Zobacz także: Szparagi ze schabem w sosie koperkowym

 

Składniki na quiche dla 4 osób:

  • 250 g mąki pełnoziarnistej

  • 150 g masła pokrojonego w kostkę

  • 1 łyżeczka soli

  • Szczypta cukru

  • 1 jajko na ciasto

  • 1 łyżka zimnego mleka

  • Pęczek zielonych szparagów

  • Filet z łososia

  • Papryka czerwona

  • Duża śmietana 12%

  • 3 jajka do masy

  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

 

W misce mieszamy mąkę, pokrojone w kostkę masło, łyżeczkę soli, cukier, jajko i mleko. Zagniatamy aż powstanie gładka kulka. Potem zawijamy ją w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Po wyjęciu rozkładamy ciasto na blasze do tarty posmarowanej masłem. Nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

 

Zobacz także: Quiche z kurczakiem i szpinakiem

 

Łososia i paprykę kroimy w kostkę i grillujemy na patelni grillowej. Ze szparagów odcinamy końce i gotujemy we wrzącej, posolonej wodzie około 3 minuty. Po odcedzeniu płuczemy zimną wodą i kroimy w paski. Śmietanę mieszamy z jajkami, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wrzucamy do masy wcześniej przygotowane składniki i wylewamy na wyjęte z piekarnika ciasto. Razem pieczemy jeszcze przez około 15 minut.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska