Ryż po chińsku

03/03/2017

 

Ryż podsmażany z szynką i omletem z jajek. Szybko, smacznie i po chińsku!

Ryż podsmażany jest daniem z kuchni chińskiej, typowo domowej. Jego głównym składnikiem oczywiście jest gotowany ryż, który później podsmażają w woku (naczynie przypominające miskę z rączką, służące do szybkiego smażenia w ruchu). Dodają do niego co tylko chcą - cebulę, mięso, krewetki czy też omlet z jajek. To danie, którym zaraz się z Wami podzielę, pierwszy raz jadłam w chińskiej restauracji za granicą. Bardzo je polubiłam, a później zrobiłam po swojemu.

 

Składniki: (porcja obiadowa dla dwóch osób)
- 1 torebka ryżu białego jaśminowego
- 3-4 plasterki szynki (w zależności od gustu)
- 2 jajka
- olej słonecznikowy
- olej sezamowy (można pominąć, chociaż daje trochę lepszy smak)
- sól

 

Sposób przygotowania:
1. Zagotowujemy wodę na ryż, a później umieszczamy w niej torebkę z ryżem, dodając łyżeczkę soli.
2. Kroimy plasterki szynki w kawałeczki i podsmażamy na patelni do zarumienienia, ja dodałam trochę oleju sezamowego.
3. Ryż, który już powinien być zagotowany wyrzucamy na sitko, a później wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem.
4. Podsmażamy ryż.
5. Wbijamy dwa jajka do talerza i ubijamy z odrobiną soli.
6. Podsmażoną szynkę przerzucamy do ryżu.
7. Smażymy omlet z jajek z obu stron na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
8. Zdejmujemy omlet na deskę i kroimy w małe kawałki.
9. Mieszamy omlet z szynką i ryżem, podsmażając jeszcze chwilę.

 

Tak przygotowany ryż jest szybkim i pysznym pomysłem na obiad, kolację czy nawet jako przystawkę na przyjęciu razem z sałatkami. Pomimo podsmażania wcale nie jest to ciężkie danie, oleju wystarczy dosłownie kropelka.
Smacznego!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska