Przepis na szybką zapiekankę z czterema składnikami

 

Są dni, kiedy żaden pomysł na obiad nie jest dobry, a myśl o przygotowywaniu posiłków godzinami przyprawia o zawrót głowy. Wówczas z odsieczą może przyjść ten przepis – na zapiekankę warzywną z mięsem mielonym.

Zapiekankę możesz przygotować w dwóch opcjach – dla mięsożerców oraz dla wegetarian. Wystarczy, że odłożysz mięso mielone.

 

Składniki dla 3 osób:

  1. 500 g mięsa mielonego

  2. Pomidory w puszce lub świeże pod warunkiem, że są bardzo dojrzałe

  3. 5 ziemniaków

  4. 2 większe cukinie

  5. Oliwa, zioła prowansalskie, papryka słodka i ostra, opcjonalnie kurkuma

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po odcedzeniu odstawiamy do ostudzenia.

  2. Mięso mielone podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy. Przyprawiamy paprykami, ziołami i kurkumą. Dodajemy pomidory i razem dusimy przez około 5 minut.

  3. Cukinię kroimy w cienkie krążki.

  4. Układamy w naczyniu żaroodpornym: jedna cukinia posmarowana z wierzchu oliwą i odrobinę posolona, połowa mięsa mielonego z pomidorami, ziemniaki pokrojone w talarki, druga połowa mięsa z pomidorami, druga cukinia również posmarowana oliwą i posolona.

  5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

     

    Korekta: Justyna.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska