Kasza bulgur właściwości i proste przepisy na dania

 

Jeśli szukasz produktu, który będzie zdrowy i szybki w przygotowaniu, to kasza bulgur jest dla ciebie idealna. Z łatwością przygotujesz z jej udziałem dania na każdą porę dnia. Twój organizm również będzie wdzięczny za spożywanie kaszy bulgur, bo jej właściwości są nieograniczone.

Kasza bulgur znana też jako pszenica po arabsku, podobnie jak kuskus otrzymywana jest z twardej pszenicy durum. Jej nazwa brzmi dość egzotycznie, bo produkt przywędrował z Bliskiego Wschodu. I mimo że na co dzień od wielu lat używana jest w krajach Półwyspu Arabskiego i Turcji, to coraz częściej gości na naszych stołach. Kasza bulgur znacznie przewyższa swoimi wartościami kaszę kuskus. Przede wszystkim zawiera bardzo dużą ilość białka i niewiele tłuszczu. Spożywanie kaszy bulgur ma korzystny wpływ na metabolizm i układ pokarmowy. Dodatkowo produkt zawiera niski indeks glikemiczny (46), a dzięki temu poziom insuliny w organizmie jest w normie. Kasza bulgur jest również bardzo sycąca i zawiera dwa razy więcej błonnika niż brązowy ryż. Dzięki temu poprawia perystaltykę jelit i utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi. Kasza bulgur bogata jest też w kwas foliowy, żelazo, magnez, sód, potas dlatego warto włączyć ją do swojej diety. Podobnie jak kuskus, tak i kasza bulgur jest produktem uniwersalnym stosowanym do przystawek, zup, dań głównych, sałatek, i deserów. Z powodzeniem możemy więc stosować ją zamiennie z innymi składnikami.

 Fotografia: www.pexels.com

 

  • Zamiast ziemniaków czy ryżu, kasza bulgur idealnie wpasuje się zarówno do tradycyjnych, jak i oryginalnych, wykwintnych dań.

  • Micha kaszy z dodatkami to banalny pomysł na obiad dla osób nielubiących za długo przebywać w kuchni. Do ugotowanej kaszy bulgur dodajemy opcjonalnie ulubione warzywa czy też inne dodatki i przyprawy. Taka micha zadowoli zarówno roślinożerców, jak i mięsożerców.

  • Sałatki to kolejna lekka propozycja na wykorzystanie kaszy bulgur. Można kombinować ze znanymi sałatkami albo stworzyć coś zupełnie nowego. Kasza bulgur jest tak uniwersalnym produktem, że sprawdzi się do każdego rodzaju sałatki i idealnie będzie współgrała z innymi składnikami.

  • Zapiekanka z kaszą bulgur to również trafny pomysł na obiad. Zapiekać można ją w wersji na ostro, słodko czy kwaśno, dodając do tego ulubione dodatki i przyprawy.

  • Kasza bulgur na śniadanie to gratka dla osób lubiących oryginalne poranne posiłki. Tym produktem również można naładować organizm do pracy. W wersji na słodko czy słono kasza bulgur poleca się na śniadanie.

  • Roladki, klopsy, kotlety i gołąbki z kaszą bulgur, to kolejny pomysł na obiad z tym składnikiem. Zarówno w wersji mięsnej, jak i roślinnej kasza w takim wydaniu będzie smakowała wyśmienicie i na pewno zachwyci podniebienia wszystkich domowników.

Zobacz także: Rodzaje i właściwości kasz
 

Fotografia: www.pexels.com

 

Kasza bulgur ma żółtobrązowy kolor i lekko orzechowy zapach. Występuje w trzech rodzajach: drobno, średnio i gruboziarnistym. W zależności od grubości ziaren jej przygotowanie będzie nieco się różniło. Np. aby ugotować kaszę bulgur gruboziarnistą należy na jedną szklankę kaszy wziąć dwie szklanki wody. Jej gotowanie zajmie od 6 do 8 minut. Jeśli natomiast chcemy przygotować kaszę bulgur drobnoziarnistą wystarczy zalać ją wrzątkiem (odrobinę ponad zawartość naczynia), przykryć i czekać ok. 20 minut aż kasza wchłonie wodę. Okazuje się, że obok rodzimych produktów jak kasza gryczana, kasza jęczmienna, kasza jaglana, warto spróbować czegoś nowego. Kasza bulgur jest bardzo zdrowa i z łatwością wkomponuje się w posiłki.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska