Dieta ketogeniczna — Na czym polega? 7-dniowy jadłospis diety tłuszczowej

28/06/2018

 

Dieta ketogeniczna, zwana także niskowęglowodanową, to jedna z najchętniej wybieranych w ostatnim czasie diet. Jest oparta na spożywaniu białka i tłuszczy, wraz z praktycznie całkowitą eliminacją węglowodanów. Jeżeli spojrzymy na to z historycznego punktu widzenia, to zauważymy, że człowiek żyjący przed rewolucją neolityczną odżywiał się właśnie w ten sposób. Dzisiaj przyjrzymy się temu bliżej. 

Czy faktycznie dieta ketogeniczna jest jedną z najzdrowszych diet?

 

Jak podaje serwis bonavita.pl: "Dieta ketogeniczna to bardzo restrykcyjna dieta, która jednak odpłaca się każdemu stosującemu wspaniałymi efektami w postaci poprawy zdrowia, samopoczucia, lepszej regeneracji, ochrony masy mięśniowej i co najważniejsze kontroli i utraty opornego tłuszczu." Jest to jedna z najpopularniejszych i najbardziej skutecznych diet. Źródło na stronie artykułu z przykładowymi przepisami: bonavita.pl/dieta-ketogeniczna-przykladowy-jadlospis-oraz-zrodla-produktow

1. Czym jest ketoza? Jak działa?

 

Już po kilku dniach przebywania na diecie niskowęgowodaanowej, nasz organizm zaczyna wkraczać w stan ketozy. Innymi słowy nasz organizm pozbawiony węglowodanów zaczyna czerpać energię z tłuszczu, w tym także z tłuszczu zgromadzonego w naszym organizmie. Niestety, adaptacja ketonowa naszego organizmu nie następuje momentalnie. Musimy przebrnąć przez okres przejściowy, który może objawiać się spadkiem mocy na treningach i ogólnego osłabienia. Po tym czasie wiele osób notuje nasilone spalanie tkanki tłuszczowej i dużo lepsze samopoczucie niż podczas normalnej diety, w której występują węglowodany.

 

2. Keto-Adaptacja

 

Adaptacja to okres, w którym organizm efektywnie wykorzystuje ciała ketonowe. Czas trwania tego procesu jest bardzo indywidualną kwestią. Często mówi się o keto30, czyli 30 dniach, ale wszystko zależy od wielu czynników. U jednych zajmuje to mniej, a u innych więcej niż te umowne 30 dni. Nie ma też gwarancji, że po okresie adaptacji organizm w pełni korzysta z bycia w ketozie. Niektóre efekty osiąga się dopiero po kilku miesiącach, a nawet latach bycia w ketozie.

 Fotografia: pexels.com

 

Zobacz także: Trening pośladków. Najlepsze ćwiczenia na pupę

 

3. Stan ketozy

 

To, czy osiągnąłeś stan ketozy, można sprawdzić przy pomocy specjalnych testów – do kupienia w aptece za kilkanaście złotych.

 

Mogą o tym świadczyć również objawy, które nie wymagają specjalnych badań:

– suchość w ustach lub zwiększone pragnienie;

– zwiększone oddawanie moczu. Jedno z ciał ketonowych, acetylooctan, może przedostawać się do moczu. Można to zbadać, używając pasków testowych do badania moczu;

– keto-oddech. Oddech osoby pozostającej w ketozie może przypominać zapach zmywacza do paznokci.

 

Innymi, mniej charakterystycznymi, ale przyjemniejszymi objawami mogą być:

– zmniejszone uczucie głodu;

– zwiększenie energii – po kilku dniach, niezbędnych do adaptacji, większość osób odczuwa zwiększone zasoby energii.

 Fotografia: pexels.com

 

Zobacz także: 8 domowych sposobów na pozbycie się cellulitu

 

4. Keto-produkty:

 

– wieprzowina: np. boczek, łopatka, karkówka, podgardle, golonka, żeberka,

– wołowina,

– podroby,

– kości do wywarów (szpik kostny),

– jajka,

– tłuste, dzikie ryby: łosoś, śledź, makrela,

– owoce morza,

– warzywa niskowęglowodanowe, czyli w zasadzie wszystkie oprócz skrobiowych oraz strączkowych (groch, fasola, kukurydza, bób itp.),

– tłuszcze: smalec, masło ekstra (min. 82%) i klarowane, smalec, tłuszcz gęsi oraz kaczy, olej kokosowy, oliwa z oliwek, awokado,

– tłusty nabiał: twaróg, śmietana 30 i 36%, serek śmietankowy, ser mozzarella, sery żółte i pleśniowe,

– orzechy: migdały, brazylijskie, pecan, włoskie, laskowe,

– mąka kokosowa i migdałowa,

– mleko i śmietanka kokosowa, wiórki i chipsy kokosowe,

– owoce jagodowe: borówki, jagody, jeżyny, maliny, truskawki,

– słodziki i odżywki białkowe dobrej jakości.

 Fotografia: pexels.com

 

5. Przykładowa dieta

 

Dzień 1

Śniadanie: Jajka sadzone na boczku

Obiad: Pieczone żeberka

Kolacja: Sałatka z awokado i ogórka

 

Dzień 2

Śniadanie: Omlet z warzywami (bez nabiału)

Obiad: Gołąbkowe zapiekanki

Kolacja: Śledzie po kaszubsku

 

Dzień 3

Śniadanie: Rollsy

Obiad: Kotlety mielone

Kolacja: Tatar wołowy

 

Dzień 4

Śniadanie: Jajka w koszulce

Obiad: Żeberka

Kolacja: Muffinki jajeczno-warzywne

 

Dzień 5

Śniadanie: Jajecznica na boczku

Obiad: Smażona pierś kaczki

Kolacja: Keto-bułka

 

Dzień 6

Śniadanie: Rollsy ze szpinakiem i łososiem

Obiad: Bigos

Kolacja: Domowy paprykarz

 

Dzień 7

Śniadanie: Zielone gofry

Obiad: Papryka faszerowana

Kolacja: Jajka faszerowane awokado

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska