Przepis na ryż kolorowy. Pomysł na zdrowy i szybki lunch

 

Ryż, brokuł, kurczak to na każdej diecie standardowe, bo pełnowartościowe danie. Jednak nawet na diecie posiłki z ryżem nie muszą być nudne. Kolorowy ryż to pomysł na szybki lunch, który smakuje dobrze zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu. 

Ryż kolorowy to bardzo proste danie, które nie wymaga wielu składników. Możemy też je dowolnie modyfikować, jeśli nie mamy któregoś z poniższych składników - możemy go zamienić np. kukurydzę na marchewkę, paprykę na kalafiora, albo ogórki na groszek. 

 

Zobacz także: Ryż z węgierskim paprykarzem

 

Składniki na jedną porcję ryżu kolorowego:

📍  50 g ryżu parboiled
📍  100 g przecieru pomidorowego (albo pół puszki pokrojonych pomidorów)

📍  100 g kukurydzy konserwowej
📍  1/2 papryki czerwonej
📍  kilka dużych ogórków korniszonów
📍  100 g ulubionego mięsa - może być np. kurczak, albo szynka w kawałku (u mnie ligawa wołowa)

 

Zobacz także: Przepis na zdrowy lunch – kasza bulgur z pieczonym kalafiorem i tofu

 

Przygotowanie ryżu kolorowego:
Na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę mięso z papryką (polecam tłuszcze do smażenia w spray-u, mają śladowe ilości kalorii, a spełniają swoją rolę). Przyprawiamy je papryką ostrą i słodką, oregano, solą i pieprzem. Następnie dodajemy odsączoną kukurydzę i pokrojone w kostkę ogórki i dalej smażymy na małym ogniu. W miseczce mieszamy koncentrat pomidorowy z  150 ml wody, pieprzem, solą i ostrą papryką oraz kolendrą w proszku. Otrzymany sos dodajemy do warzyw oraz mięsa i smażymy na małym ogniu, często mieszając.

 

 Całość ma około 430 kalorii.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska