Przepis na babkę z kremem miodowo-sezamowym

 

Babka piaskowa, marmurkowa, cytrynowa to kilka popularnych odmian znanego dobrze ciasta. Sama w sobie jest pyszna i może stać się wspaniałym deserem. Zwykle jednak polewa się ją gęstym lukrem, a czasami też ozdabia skórką pomarańczy czy cytryny. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, by jeszcze bardziej poeksperymentować z tym wypiekiem.

Babka z kremem miodowo-sezamowym to ciasto, które na pewno będzie ciekawą niespodzianką na naszym stole. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu. A dzięki kremowi na pewno zaskoczy naszych gości.

 

Składniki na ciasto:

  • 150 g margaryny

  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej

  • 1 szklanka mąki pszennej

  • 3 jajka

  • 3/4 szklanki cukru

  • 1 opakowanie cukru wanilinowego

  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • starta skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)

  • bułka tarta

  • masło do wysmarowania formy

 

Składniki na krem:

  • 250 g twarogu

  • 4-5 łyżeczek miodu

  • 3 łyżeczki jogurtu naturalnego

  • 2 łyżki sezamu (można go zastąpić mielonymi orzechami)

 

Przygotowanie ciasta:

  1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.

  2. W oddzielnej misce miksujemy masło na puszystą masę.

  3. Nadal miksując, dodajemy oba cukry, a potem żółtka oraz przesiane przez sito mąki i proszek do pieczenia, startą skórkę z cytryny.

  4. Następnie dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.

  5. Formę na ciasto smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, dzięki czemu potem łatwiej będzie wyciągnąć ciasto.

  6. Przekładamy masę do formy i pieczemy przez ok. 1 h w 160°C.

  7. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia.

 

Przygotowanie masy:

  1. Twaróg mieszamy z jogurtem, aż do uzyskania jednolitej masy.

  2. Dodajemy miód i sezam i mieszamy.

  3. Wystudzone ciasto kroimy w poprzek, nakładamy krem i przykrywamy górną częścią.

  4. Wkładamy do lodówki na min. 1 h.

  5. Zajadamy się pyszną babką.

 

Gdy mamy gotową babkę, wystarczy przygotować jeszcze kawę lub herbatę, zaprosić gości i w dobrym towarzystwie spędzić jesienne popołudnie.

Smacznego!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska