Makaron z pieczonym kalafiorem. Przepis na zdrowe danie z kalafiora

 

Szybkie i smaczne danie, z kilku składników i o niskiej kaloryce? Da się! Makaron z pieczonym kalafiorem spełnia wszystkie wymagania, a do tego intrygujące połączenie smakowe z cytryną, sosem sojowym i suszonymi pomidorami na długo pozostanie w naszej pamięci.

Do makaronu z pieczonym kalafiorem wcale nie potrzeba gęstego sosu, aby danie było syte i smaczne. Wystarczą nam zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek i suszonych pomidorów, których, zwłaszcza na diecie, nie powinno się unikać (oliwa z oliwek podwyższa poziom serotoniny dającej uczucie sytości przy zachowaniu masy ciała). Podstawą w tym daniu jest kalafior – po upieczeniu chrupiący i doskonale komponujący się z razowym makaronem. A do tego dostarczający dużych ilości witaminy C i błonnika.  

 

Zobacz także: Wegetariański makaron ze szpinakiem i pomidorkami

 

Składniki na 2 porcje makaronu z pieczonym kalafiorem:
- mały kalafior 400 g
- makaron razowy 160 g
- 4-5 suszonych pomidorów
- ½ papryki
- natka pietruszki
- 2 piersi z kurczaka (200g)
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka soku z cytryny
- papryka słodka, ostra, sól, pieprz, zioła prowansalskie
- oliwa z oliwek

 

Przygotowanie makaronu z pieczonym kalafiorem:
Kalafior obieramy i dzielimy na małe różyczki. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Na blaszce wykładamy kalafior, skrapiamy go oliwą z oliwek, posypujemy pieprzem oraz solą i pieczemy 15-20 minut, aż przybierze lekko żółty kolor. W międzyczasie gotujemy makaron i przygotowujemy resztę składników. W drobną kostkę kroimy kurczaka, paprykę oraz suszone pomidory, siekamy natkę pietruszki. Wszystko podsmażamy na oleju z pokrojonych pomidorów. Doprawiamy i dodajemy ugotowany makaron oraz upieczony kalafior. Dolewamy sos sojowy oraz sok z cytryny, dokładnie mieszamy i trzymamy na małym ogniu jeszcze kilka minut.

 

 

Jedna porcja makaronu z pieczonym kalafiorem ma około 550 kcal.

 

Zobacz także: Fit makaron z kurczakiem i jogurtem greckim

 

Smacznego!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ostatnie posty
Please reload

RSS Feed

Skontaktuj się z nami

Znajdziesz nas:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • snapchat dailyvibes
  • YouTube Social  Icon

DailyVibes - kulturalny, lifestylowy portal.
Znajdziesz tu: recenzje filmów, książek i spektakli, zdrowe przepisy, artykuły o zwierzętach, publicystykę, ciekawostki o zdrowiu, urodzie i sporcie.
Codzienna dawka pozytywnych wibracji!

Warszawa, Polska